Главная 10 Вторые блюда 10 Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами

Ингредиенты:
Курица, лучше итого окорок, однако пригодится лишь мясо обрезанное с кости, 400 г
Шампиньоны 800 г
Жесткий сыр 200 г
Сливки средне жирные — 200 мл
Перец, соль

Приготовление :
Обжариваю порезанную курицу до золотистости и выкладываю на дно емкости/емкостей для жульена (я делаю его в керамических чашках), предварительно формочки необходимо смазать сливочным маслом.
Дальше на сковородку отправляются нарезанные грибы. Солим, перчим. Жарю их, покамест не выделится немало сока. Его сливаю, а вливаю сливки, довожу до кипения и тушу, покамест сливок не станет меньше вдвое. Раскладываю грибы поверх курицы, поливаю сливками, делаю шапочки из тертого сыра.

Запекаю в духовке, покамест сыр не превратится в румяную корочку.

Вторые блюда — Кулинарный сайт с простыми рецептами
Tarelka.biz

Оставить комментарий