Цыпленок по-умбрийски в мультиварке

Цыпленок по-умбрийски в мультиварке

Ингредиенты:

4 куриных бедра

4 куриных крылышка

400 г консервированной белой фасоли

150 г бекона

1 большая луковица

1 зубчик чеснока

1 черешок сельдерея

100 мл белого сухого вина

400 г томатов в собственном соку

1 ч. л. сахара

1 веточка розмарина

1 лавровый лист

3 ст. л. растительного масла

соль

Приготовление:

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Лук и чеснок очистить и измельчить. Сельдерей вымыть и неглубоко нарезать. Включить порядок «Мультиповар», ввести температуру 160°С, разогреть половину растительного масла и обжарить овощи, 5 мин.

Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в чашу с овощами и стряпать 5 мин. Шумовкой переложить овощи и бекон в миску и отставить в сторону.

Куриные бедрышки и крылышки вымыть и тщательно обсушить. Влить в чашу оставшееся масло, обжарить куски курицы, по 5 мин. с каждой стороны. Приправить солью.

Влить вино и стряпать, периодически помешивая, покамест вся жидкость целиком не испарится. Добавить томаты, сахар, листики розмарина и лавровый лист. Влить 100 мл холодной воды, перемешать и довести до кипения.

Вернуть в чашу овощи и бекон. Добавить фасоль, перемешать и варить 20 мин.

Суп готов.

 

Загрузка...

Оставить комментарий