Первые блюда

Овощной суп с индейкой

Овощной суп с индейкой – это отличное блюдо на обед, сытное и вкусное. Хотя, такой суп вполне можно подать и на ужин. Продукты для супа простые и доступные – это любая часть индейки, овощи, специи. Можно сделать суп более сытным, добавив немного крупы или суповую вермишель. Если хотите получить более диетическое блюдо, то можно взять филе индейки, если же хочется ...

Читать далее »

Свекольник со сметаной

Сочный и вкусный свекольник со сметаной станет идеальным холодным первым блюдом в знойный летний день. Его совсем несложно создать, если у вас в наличии есть необходимые ингредиенты: редис, свежий огурец, отварные куриные яйца и свекла. Так как свежие овощи – сезонные, то и готовят свекольник преимущественно ранней веной или осенью. Сметану можно разводить не только минеральной водой, но и квасом, ...

Читать далее »

Картофельный суп-пюре с гренками

Картофельный суп-пюре с гренками – простое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо на обед. Помимо основного ингредиента, можно еще добавить стандартную зажарку из моркови и лука или же отправить овощи в кастрюлю в сыром виде – тогда получится более диетический вариант. Также в суп можно добавить тертый плавленый или твердый сыр, специи, травы и зелень. Ингредиенты 3-4 картофелины 1 морковь ...

Читать далее »

Суп с перловкой

Чтобы накормить свою семью сочным и сытным первым блюдом, приготовьте суп с перловкой. В качестве мясного ингредиента вы можете использовать любые субпродукты: печень, сердце, почки или же мясо: ребрышки, кусочки мякоти и т. д. Помните о том, что такая крупа разбухает примерно в 4 раза, но не только во время варки, но и осле охлаждения, поэтому создавая суп на 2-3 ...

Читать далее »

Суп с грибами и вермишелью

Ингредиенты вода 1,5-2 л вешенки 300 г картофель 3 шт. вермишель 100 г лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. масло растительное 2-3 ст. л. укроп 1 ст. л. лавровый лист 1 шт. соль по вкусу перец черный молотый по вкусу Приготовление 1. Возьмите кастрюльку на 2,5-3 литра. Налейте 1-1,5 литра холодной воды и отправьте на сильный огонь. Дайте жидкости ...

Читать далее »

Суп-пюре из кабачков и картофеля

Суп-пюре из кабачков и картофеля – настоящее диетическое блюдо, которое идеально также подойдет и для детского стола. Приготовить такой суп совсем несложно, он имеет мягкий, приятный вкус и очень нежную структуру, можно сказать – шелковистую и гладкую. Можно сделать суп максимально обезжиренным, если морковь и лук не обжаривать, а просто подсушить на горячей сковороде. Однако, вкус будет более ярким, если ...

Читать далее »

Французский луковый суп под сыром

2 В кулинарную книгу Ингредиенты: бульон мясной 750 мл вино белое сухое 150 мл сыр твердый 100 г багет французский 12 кусков лук репчатый 3 головки масло оливковое 2 ст.л. сахар 1,5 ст.л. масло сливочное 1 ст.л. тимьян 2 веточки перец черный молотый соль Приготовление: Лук нашинковать полукольцами. Подогреть в кастрюле оливковое масло, прибавить к нему сливочное и растопить, добавить ...

Читать далее »