Daily Archives: 06.09.2017

Полезна ли окрошка на квасе

Сытный и освежающий суп с обилием овощей и зелени в летние дни выступает практически основным блюдом на завтрак, обед и ужин. Все привыкли считать нашу традиционную холодную похлебку кладезем витаминов, независимо от ее вида и рецепта приготовления, но так ли полезна окрошка на квасе на самом деле? В этом вопросе мы и постараемся разобраться максимально подробно, затронув все аспекты этого ...

Читать далее »

Шурпа из курицы

Шурпа из курицы – это легкое для приготовления и восприятия желудком блюдо, которое готовится из привычных ингредиентов. Лучше всего взять нежирную курицу, овощи, немного специй и добавить зелени перед подачей – получится идеально. Подавать шурпу лучше теплой или горячей, а после того, как она сварилась – лучше дать настояться минут 30. Чтобы суп получился вкуснее, желательно добавлять в него не ...

Читать далее »

Окрошка на минералке: рецепт с майонезом

Разнообразные холодные супы — это одна из старейших традиций русской кухни и прекрасный вариант для обеда в разгар лета. Окрошка на минералке (рецепт с майонезом) порадует ваших домашних и поможет быстро восстановить силы, благодаря содержащимся в ней витаминам и питательным веществам. Да и готовить такое блюдо — сплошное удовольствие, ведь это одна из самых демократичных рецептур, в которой используются только ...

Читать далее »

Окрошка без кваса

Сушеная вобла, отмоченная в традиционном славянском хлебном напитке, являлась первым и весьма необычным прототипом холодного супа. Поэтому для многих любителей классики окрошка без кваса вообще не допустима, а зря, ведь и без «ржаного лимонада» можно приготовить своими руками очень вкусную заправку. Тем более что в старину основоположники этого блюда — крестьяне, готовили летние похлебки на чем придется, начиная с воды ...

Читать далее »

Овощная окрошка на кефире

Холодный супчик идеально подходит для перекуса жарким вечером, для питания на даче, да и для дружеских посиделок у мангала на контрасте с огненными шашлыками. Овощная окрошка на кефире – очень простое, летнее блюдо, для приготовления которого необходимо затратить минимум усилий, а результат получается восхитительным. Строгих ограничений в выборе продуктов нет, основными для приготовления этого кушанья являются зелень, свежий редис и ...

Читать далее »